Suosittu Laadunhallinta elintarvikeketjussa ja ympäristöterveydenhuollossa -koulutus uusitaan syyskuussa. Koulutuksen ajankohta on 27.9. ja koulutuspaikkana on Tampere-talo.
Lisäinfoa koulutuksesta ja tarkemmat ohjelma- ja ilmoittautumistiedot päivittyvät kesän aikana.
Laita päivämäärä jo kalenteriin odottelemaan syksyn saapumista.
Aurinkoisin kesäterveisin
EnviroVet-koulutustiimi
Laadunhallinta ympäristöterveydenhuollossa
23.5.2017 Hotelli Arthur, Vuorikatu 19, Helsinki, auditorio
Mitä laadunhallinta tarkoittaa ympäristöterveydenhuollossa ja miten se voi toimia johtamisen ja toiminnan kehittämisen työkaluna? Entä miten standardit ja sertifioidut laatujärjestelmät tulisi huomioida elintarvikevalvonnassa?
Kuulemme valvojan, auditoijan ja toimijan näkökulmia ja käytännön kokemuksia sekä hankkeiden tuloksia. Käymme läpi seutuyksiköiden auditointien tuloksia ja laadunhallinnan tulevaisuuden mahdollisuuksia ja työkaluja.
Ohjelma
8.00-9.00 Ilmoittautuminen ja aamukahvi hotellin kokousaulassa
9.00-9.05 Koulutuksen avaus, Outi Lepistö, EnviroVet
9.05-9.30 Lean, ISO, FSSC… Laatuviidakosta selviäminen
9.30-10.15 Tutkimushankkeen tuloksia: auditointien ja valvontakäyntien erovaisuudet ja päällekkäisyydet. Elintarviketurvallisuusstandardit ja niiden käyttö. Elintarvikevalvonnan yliopistonlehtori Janne Lundén ja ELL Mikko Turku, Helsingin yliopisto
10.15-10.30 Tauko
10.30-11.15 Auditointi ja valvonta käytännössä. Vahvuudet ja heikkoudet? Pääarvioija, ELL Susanna Pesonen, Inspecta Sertifiointi
11.15-11.30 Keskustelu aamupäivän aiheista
11.30-12.30 Lounas
12.30-13.00 Toimijoiden kokemuksia valvonnasta ja auditoinneista. Laatupäällikkö Anneli Hautaniemi, Saarioinen
13.00-13.30 Laatujärjestelmien hyödyntäminen elintarvikevalvonnassa. Pilottihankkeen tilannekatsaus. Ylitarkastaja Anne Fagerlund, Evira
13.30-14.00 Kommenttipuheenvuoroja ja keskustelu
14.00-14.30 Kahvi
14.30-15.00 Laadunhallinnan työkalut: johtaminen, tavoitteet, mittaaminen ja jatkuva parantaminen
15.00-15.45 Seutuyksiköiden auditointien tuloksia ja laadunhallinnan tulevaisuus ympäristöterveydenhuollossa, uudet työkalut. ELT, pääauditoija Outi Lepistö
15.45-16.00 Yhteenveto, koulutuspäivä päättyy
Huom! Muutama hajapaikka vielä jäljellä. Ilmoittaudu 18.5.2017 mennessä osoitteeseen info@envirovet.fi. Kerro viestissäsi mahdollinen erityisruokavaliosi sekä laskutustiedot.
Koulutuksen hinta on 180 € + alv sisältäen aamupalan, lounaan ja iltapäiväkahvin sekä koulutusmateriaalit
Tervetuloa mukaan!
Tampereen kaupungin ympäristöterveys järjestää ilmaista epidemiakoulutusta tiistaina 21.2. kello 12-16.
Tarkoituksena on käydä ensimmäisen kahden tunnin aikana epidemiaselvityksen periaatteet ja tiedottaminen epidemiatilanteessa. Toisen session aikana kello 14-16 käydään läpi viimeaikaisen epidemian avulla kohorttidatan analysointi käyttäen nettipohjaista ohjelmaa (vastaava kuin Epi-info). Tarkoitus on käydä läpi yksinkertainen kohorttiasetelma jollaisen selvittämisestä kunnallisen viranomaisen tulisi yksin selvitä. Ei monimuuttuja-analyysejä tai vaikeita tilastoasetelmia, ihan perusanalyysit ja koulutuskin käydään läpi keskustellen.
Voit tulla paikan päälle (Frenckellinaukio 2B) tai osallistua skypen välityksellä.
Kouluttajana toimii hygieenikkoeläinlääkäri Katri Jalava.
Lisätietoja p. 040 806 3661 tai katri.jalava@tampere.fi, ilmoittautua voi https://ee.kobotoolbox.org/x/#YQ3o
EnviroVet jatkoi viime vuonna ympäristöterveydenhuollon seudullisten valvontayksiköiden auditointeja. Auditointimenetelmä pohjautuu organisaation kokonaisvaltaiseen suorituskykyarvioon ja ensimmäistä kertaa mukana oli myös asunnontarkastustoiminta.
Vuonna 2016 auditointi toteutettiin kymmeneen valvontayksikköön. Auditointikriteereinä olivat kansallinen lainsäädäntö ja ohjaus sekä ISO 9001-standardin vaatimukset soveltuvin osin.
Päähavaintona oli valvontayksiköiden välinen vaihtelu resursoinnissa, toiminnan organisoinnissa ja toteutuksessa. Eniten puutteita todettiin toiminnan tavoitteellisuudessa, tulosten mittaamisessa ja seurannassa sekä korjaavissa toimenpiteissä. Toimiva, ajantasainen laatujärjestelmä puuttui myös useasta yksiköstä. Paikoitellen valvontayksiköiden toiminta ei täyttänyt lakisääteisiä vaatimuksia ja asiakkaat saattavat näin ollen joutua eriarvoiseen asemaan. Toisaalta joissain yksiköissä toiminta oli laadukasta, systemaattista ja asiakkaat huomioivaa.
Parhaat arvosanat indikaattoriarvioinnissa tulivat henkilöresursseja, kuten pätevyyttä ja kouluttautumista käsittelevään osioon. Heikoimpaan tulokseen jäi valvonnan tehokkuutta arvioiva osa-alue. Poikkeamia todettiin yhteensä kahdeksan kappaletta. Eniten poikkeamia kohdistui ruokamyrkytystyöryhmän toimintaan ja laatujärjestelmään.
Auditointihankkeen tärkeä tulos on, että tämän kaltaisille auditoinneille on valvontayksiköissä selkeästi tarvetta. Auditointeihin laadittu indikaattoriarviointi ja sen tulkinta todettiin käyttökelpoiseksi kunnallisten valvontayksiköiden arviointiin ja auditointikohteet ovat tyytyväisiä auditointeihin. Jatkotoimenpiteenä suositellaan vastaavanlaisten auditointien jatkamista ja nyt kehitetyn auditointimenetelmän laajentamista koko ympäristöterveydenhuoltoon.
Hanke toteutettiin sosiaali- ja terveysministeriön tuella.
Lisätiedot: Outi Lepistö p. 045 895 7705
Linkki loppuraporttiin
Ympäristöterveydenhuollon pilottiauditoinnit 2016_loppuraportti
Suomen ensimmäinen pieneläinklinikoiden laatujärjestelmä on valmistunut.
Pieneläinklinikkaketju Tuhatjalka on luonut yhteistyössä Envirovet Oy:n kanssa Suomen ensimmäisen pieneläinklinikkatoimintaa koskevan laatujärjestelmän. Laatujärjestelmä otettiin käyttöön vuoden vaihteessa, se on luotu SFS-EN ISO 9001 –standardin vaatimuksia noudatellen ja on tarkoitus sertifioida.
Laadukas, läpinäkyvä ja jatkuvaan parantamiseen pohjautuva toimintamalli on nykypäivän perusvaatimus palvelujen tuottamiselle. Tuhatjalka pieneläinklinikoilla tämä koetaan erityisen tärkeäksi arvoksi. Tästä syystä Tuhatjalka-ketjun toiminnan laadukkaan ja yhdenmukaisen toteuttamisen varmistaa laatujärjestelmä. Laatujärjestelmän avulla analysoidaan Tuhatjalka klinikoiden prosesseja ja asiakastarpeita järjestelmällisesti, jatkuvasti laatua parantaen. Yksi selkeä tavoite on asiakastyytyväisyyden parantaminen.
Sosiaali – ja terveysministeriön ja maa- ja metsätalousministeriön tilaama selvitys ympäristöterveydenhuollon ohjauksen tulevaisuuden vaihtoehdoista on valmistunut.
Raportin mukaan ympäristöterveydenhuollon ohjaus kaipaa uudistamista ja yhdenmukaistamista. Selvityksessä haastateltiin ympäristöterveydenhuollon toimijoita kunta-, keskusvirasto- ja ministeriötasolla. Haastatellut tahot olivat yksimielisiä ohjauksen uudistamistarpeista.
Suurimpina ongelmina ohjauksessa pidetään epäyhtenäisyyttä ja tiedon kulun ja vuorovaikutuksen puutteita. Myös tutkimustiedon puute päätöksenteon taustalla ja tavoitteiden epäselvyys koetaan epäkohtina.
Selvityksen perusteella selvityshenkilöt ehdottavat, että maakuntauudistuksen yhteydessä ohjaus siirtyy terveydensuojelu- ja tupakkavalvonnan osalta Terveyden ja hyvinvoinnin laitos THL:lle ja säilyy edelleen Evirassa elintarvikevalvonnan ja eläinlääkintähuollon osalta.
Raportin mukaan THL voisi tulevaisuudessa olla vahva sosiaali- ja terveysministeriön alainen toimija, joka tarjoaa sekä asiantuntijuutta että strategista, kansanterveysnäkökulmaan ja tutkimustietoon perustuvaa ohjausta maakunnallisen ympäristöterveydenhuollon tueksi.
THL ja Evira olisivat jatkossa omien toimialojensa keskeiset toimijat, joilla molemmilla on sekä asiantuntija – että ohjaustehtäviä. Tämä selkiyttäisi ja yhdenmukaistaisi toimialan ohjausta ja mahdollistaa toimivan vuoropuhelun tulevien maakuntatoimijoiden kanssa.
Lisätiedot:
Outi Lepistö p. 045 895 7705
Matti Karuvaara p. 050 586 3433
Linkki loppuraporttiin
terveydensuojelu-ja-tupakkavalvonnan-ohjauksen-jarjestamisvaihtoehdot
November the 3rd is international One Health Day. Join us in Finland to hear more about how we share important issues like antimicrobial resistance, food poisoning pathogens etc with our environment and animals living in it.
Read more about Health in Everyday Life event http://onehealth.fi/
Haluatko syventää vuorovaikutustaitojasi ja oppia toimimaan rakentavasti haastavissa asiakastilanteissa?
EnviroVet järjestää ajankohtaisen täydennyskoulutuksen elintarvikevalvonnassa ja –tuotannossa työskenteleville. Koulutus antaa valmiudet toimia erilaisissa alalla eteen tulevissa asiakastilanteissa. Tavoitteena on päivittää ja syventää osallistujien tietoja ja antaa valmiudet asiakastyöhön niin akuuteissa valitus- tai pakkokeinotilanteissa kuin päivittäisessä työssä elintarviketurvallisuuden parissa. Lisäksi kartoitamme julkisuuden ja salassapidon reuna-ehtoja ja hyvän hallinnon osatekijöitä päätöksenteossa.
Koulutuspäivä on tiivis kokonaisuus, joka koostuu teoriasta ja käytännön harjoituksista. Koulutuksen vaativuustaso noudattelee yliopisto-opetuksen perussisältöä mutta luennot ovat käytännönläheisiä ja arkityöhön helposti sovellettavia. Iltapäivän case-työskentelyssä jokainen osallistuja pääsee työstämään vuorovaikutustaitojaan ja pohtimaan julkisuuden ja salassapidon rajanvetoa.
OHJELMA klo 9-16
Koulutuspäivän hinta: 230 € + ALV sisältäen luentomateriaalit ja käytännön tapausten materiaalit ja vastaukset, aamu- ja iltapäiväkahvit sekä lounaan. Koulutuspaikkana toimii Tampere-talo.
Ilmoittautuminen ja lisätiedot: Ilmoittaudu osoitteeseen info@envirovet.fi keskiviikkoon 9.11.2016 mennessä. Kerro ilmoittautuessasi mahdollinen erityisruokavalio ja laskutusosoite.
Koulutuspäivien yksityiskohtaisempi ohjelma ja muut käytännön tiedot toimitetaan ilmoittautuneille sähköpostilla. Koulutuspäivä on osa Syventävä elintarviketurvallisuus-diplomikoulutusta.
Tervetuloa mukaan!
Haluatko syventää osaamistasi ja luoda laajan perustan toimimiselle epidemiatilanteissa ja niiden ennaltaehkäisyssä?
EnviroVet järjestää ajankohtaisen täydennyskoulutuksen elintarvikevalvonnassa ja –tuotannossa työskenteleville. Koulutus antaa valmiudet tunnistaa ja hallita yleisimmät ruokamyrkytysten aiheuttajat sekä elintarvikkeiden valmistuksen ja käsittelyn riskitekijät. Koulutuksen tavoitteena on päivittää ja syventää osallistujien tietoja ja antaa valmiudet itsenäiseen toimintaan niin akuuteissa epidemiatilanteissa kuin päivittäisessä työssä elintarviketurvallisuuden parissa.
Koulutuspäivä on tiivis kokonaisuus, jossa on aamupäivä teoriaa ja iltapäivällä käytännön soveltava tapaus/ryhmätyö, joka myös puretaan. Koulutuksen vaativuustaso noudattelee yliopisto-opetuksen perussisältöä mutta luennot ovat käytännönläheisiä ja arkityöhön helposti sovellettavia. Iltapäivän case-työskentelyssä jokainen osallistuja pääsee ohjatusti pohtimaan annettuja käytännön epidemiatapauksia.
Koulutuksen ajankohta: 22.9.2016 klo 9-16, Tampere-talo
OHJELMA:
Koulutuspäivän hinta: 190 € + ALV sisältäen luentomateriaalit ja käytännön tapausten materiaalit ja vastaukset, aamu- ja iltapäiväkahvit sekä lounaan. Koulutuspaikkana toimii Tampere-talo.
Ilmoittautuminen ja lisätiedot: ilmoittautumisaika päättyy 14.9.2016. Ilmoittaudu osoitteeseen info@envirovet.fi Kerro ilmoittautuessasi mahdollinen erityisruokavalio ja laskutusosoite.
Koulutuspäivien yksityiskohtaisempi ohjelma ja muut käytännön tiedot toimitetaan ilmoittautuneille sähköpostilla. Koulutuspäivä on osa Syventävä elintarviketurvallisuus-diplomikoulutusta.
Lisätiedot: www.envirovet.fi/ajankohtaista, info@envirovet.fi, 045 895 7705, 050 563 6966
Tervetuloa mukaan!
EnviroVet –koulutustiimi
The municipal veterinarian in Finland, whose tasks include the implementation of the Animal Diseases Act, the tasks related to the control of food safety or animal welfare, is obliged by the municipality to demonstrate proficiency in the Finnish legislation concerned.
The first course will be organized in the autumn 2016. Training covers the legislation of veterinary service, environmental health care and the different roles of the authorities. The aim is that trainee is after the training able to apply the legislation on practical control work, and understands it as part of the application of national legislation with EU legislation.
Autumn 2016 education
• 2 lecture /days training days
• Independent case work
• Exam
The first training day: Officials in the municipality 25.8.
• The municipal organization, official duties and official responsibilities
• Organisation of Environmental Health and the different sectors
• Surveillance measures, administrative procedures and penalties
• Implementation of good governance: the hierarchy of the laws, principles of law, administrative law, public law, legal aspects
Exercise: a case which relates to the topics of the first day. The task is to prepare all the documents relating to the case, the various procedural stages in chronological order and justify the measures.
The second day: Veterinarians in the municipality 15.9.
• The municipal veterinarian duties included in national and EU legislation and its application, practice of the veterinary profession and practical perspectives
The exam includes detailed questions, as well as case-type applied exercises. The length of the exam up to 4 h. Training language is Finnish, but if necessary can get the exam questions in Swedish. The possibility of one renewal.
Accepted completion = the presence in training days, return of training task and the exam completed (60%). Accepted completion is reported to Evira, which keeps a register of persons competence for the municipal veterinary.
Date, time and place: the first training date is 25.8.2016, the second training day 15.9 and the exam 6.10 at the University of Helsinki Viikki campus. A more detailed program information, as well as course materials will be sent to participants.
Education price 380 € (VAT included)
Registration: Binding registration 10.8.2016 at the latest at info@envirovet.fi
Maximum number of participants is 50 people. Priority is given to those who has employment, tangible and immediate need to attend the course.
Details DVM, PhD Outi Lepistö, tel. +35845 895 7705, outi.lepisto@envirovet.fi